Biszkopt z owocami

przygotowanie: 15 min

pieczenie: 20 min

Składniki:

1 kubek mąki

4 jajka

2/3 kubka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

tłuszcz do wysmarowania blachy (oliwa z oliwek, margaryna, masło)

1 jabłko lub gruszka albo parę truskawek, śliwek, garść jagód.

Wykonanie:

Okrągłą formę do pieczenia o średnicy ok. 20 cm posmarować tłuszczem.

Piekarnik rozgrzać do temperatury ok. 180 stopni.

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiać przez sito. Do żółtek na zmianę dodawać po trochu mąkę i pianę z białek – mieszać delikatnie metalową łyżką.  Na koniec dodać proszek do pieczenia.

Ciasto przelać do formy. Na wierzchu położyć pokrojone owoce. Piec ok. 20 min

Ciasto kokosowe

przygotowanie: 15 min

Pieczenie: 20 min.

Składniki

2/3 kubka wiórków kokosowych

1/3 kubka mąki

4 jajka

2/3 kubka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

tłuszcz do wysmarowania blachy (oliwa z oliwek, margaryna, masło)

Wykonanie:

Okrągłą formę do pieczenia o średnicy ok. 20 cm posmarować tłuszczem.

Piekarnik rozgrzać do temperatury ok. 180 stopni.

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiać przez sito, wymieszać z wiórkami. Do żółtek na zmianę dodawać po trochu mąkę z wiórkami  i pianę z białek – mieszać delikatnie metalową łyżką.  Na koniec dodać proszek do pieczenia. Piec ok. 20 min.

Dzień Matki